Charakterystyka diet tradycyjnych

Artykuł pochodzi z zasobów fundacji Westona A Price’a (WAPF) Dieta zdrowych ludów prymitywnych i społeczeństw nieprzemysłowych nie zawiera rafinowanej ani nienaturalnej żywności, takiej jak rafinowany cukier lub olej kukurydziany, biała mąka, żywność puszkowana, pasteryzowane, homogenizowane, oczyszczone lub niskotłuszczowe mleko, rafinowane lub utwardzane oleje roślinne, koncentraty białkowe, sztuczne witaminy albo toksyczne…

Czytaj dalej

Historia Diety Śródziemnomorskiej

Artykuł pochodzi z zasobów fundacji Westona A Price’a (WAPF)Autor Sally Fallon i dr med. Mary G. Enig Dieta Śródziemnomorska „charakteryzuje się obfitością pożywienia roślinnego (owoce, warzywa, pieczywo, różne postaci przetworów zbożowych, fasola, orzechy i ziarna), swieże owoce jako typowy codzienny deser, oliwa z oliwek jako główne zródło tłuszczu, produkty mleczne…

Czytaj dalej

Fundacja „Weston A.Price”

Fundacja Westona A. Price’a (Weston A. Price Foundation) Dr Weston Price badał żyjące w izolacji nieprzemysłowe społeczności, aby ustalić optymalną dietę dla człowieka. Jego badania wykazały, że ludzie uzyskują w kolejnych generacjach doskonały stan zdrowia fizycznego tylko wtedy, gdy spożywają bogatą w składniki pokarmowe naturalną żywność oraz witalne, rozpuszczalne w…

Czytaj dalej