Biochemia w pigułce

Tłuszcze cis-trans

autor: dr n. med. Krzysztof Michalak (artykuł napisany w roku 2004) Drodzy Optymalni Jestem lekarzem optymalnym od 2 lat i przez ten czas regularnie czytam dokładnie nasze czasopismo „Optymalni”. Można znaleźć w nim szereg ciekawych informacji medycznych, porad udzielanych na łamach czasopisma przez Lekarzy Optymalnych. Owe dwa lata to już…

Czytaj dalej

Podstawowe prawa biochemii

Opracowane na podstawie „Biochemia Harpera”, Wydawnictwo Lekarskie PZWL (rok. wyd. 1998) Uważa się, że tłuszcze pokarmowe obciążają, podczas gdy białka i cukry oszczędzają wątrobę. Prawda jest jednak zupełnie inna: trójglicerydy wchłaniane z przewodu pokarmowego w przeciwieństwie do białek i cukrów nie są wychwytywane przez wątrobę (str. 207). Twierdzi się, że tłuszcze…

Czytaj dalej

Cukier najsłodsza trucizna

Definicja trucizny wg. Dr Williama Coda Martina z 1957 r. Definicja medyczna: Definicja fizyczna: Przemysł cukrowniczy na świecie, przeznaczył i przeznacza miliony dolarów na subsydiowanie nauki. Wynajęto najbardziej znane autorytety naukowe, które można było kupić za pieniadze, w nadziei, że uda się naleźć coś, nawet pseudonaukowego, co pozwoliłoby oczyścić opinię…

Czytaj dalej