Żywienie w sporcie

Wiele pytań młodych osób zainteresowanych żywieniem optymalnym kierowanych do Naszego Doktora i doradców żywieniowych dotyczy żywienia młodych ludzi uprawiających sport dla przyjemności i poprawienia kondycji oraz sportowców wyczynowych. Wobec wzrastającego zainteresowania dietą optymalną, sprawnością fizyczną i – z drugiej strony – plagą otyłości wśród dzieci i młodzieży, budujące jest to,…

Czytaj dalej

Wywiad z dr Kwaśniewskim

Artykuł z czasopisma „Sportowiec” nr 3 (1104) Dziennikarz „Sportowca” zdaje pytania dr Janowi Kwaśniewskiemu Czemu zawdzięcza Juha Väätäinen swoje imponujące zwycięstwo na mistrzostwach Europy w Helsinkach w roku 1971? Jak to się stało, że mizernej budowy Bikila Abebe dwukrotnie pokonał gigantów maratonu na Igrzyskach Olimpijskich w Rzymie w roku 1960…

Czytaj dalej

Wyniki w sporcie a żywienie

Do napisania tego artykułu zmobilizowało mnie kilka rzeczy. Z doświadczenia wiem jak trudno jest przekonać osoby chore że nie muszą chorować. Jeszcze bardziej uświadomiła mi to moja siostra, która w jednej z rozmów powiedziała mi to co już wiedziałam, ale ciągle miałam nadzieję że się mylę, że ci ludzie nie mogą…

Czytaj dalej

Kolejna niesamowita historia chorób i życia

Dr Kwaśniewski i Bronia T.

W kwietniu zadzwoniła do  Arkadii w Poznaniu Pani, która przyjechała zza oceanu do Polski na kontynuowanie leczenia i odbycia szkolenia na doradcę żywienia optymalnego. W telefonie usłyszałam młody, delikatny głos z zapytaniem czy jest możliwe odbycie szkolenia na doradcę żywienia optymalnego w trybie indywidualnym. Po krótkiej rozmowie dowiedziałam się, że…

Czytaj dalej

Kolejna, niesamowita historia, chorób, zdrowia i życia c.d.

W 1991 roku zmieniłam sposób odżywiania na odżywianie pełne owoców, soków, warzyw, z niewielką ilością tłuszczu i białka. Na rezultat nie trzeba było długo czekać. Poczułam się bardzo zmęczona. Zmęczenie rosło do tego stopnia że z trudem chodziłam. Patrzyłam na biegających ludzi i podziwiałam, że przychodzi im to tak łatwo.…

Czytaj dalej