Weston A. Price

Fundacja „Weston A.Price”- Dr Weston Price badał żyjące w izolacji nieprzemysłowe społeczności, aby ustalić optymalną dietę dla człowieka.
Charakterystyka diet tradycyjnych- Dieta zdrowych ludów prymitywnych i społeczeństw nieprzemysłowych nie zawiera rafinowanej ani nienaturalnej żywności.
Historia Diety Śródziemnomorskiej- Sednem tego co obecnie uważamy za Dietę Śródziemnomorską, jest głównie wegetarianizm. Pasty w wielu postaciach, zielenina skropiona oliwą z oliwek, wszystkie rodzaje sezonowych warzyw, często ser, wszystko dopełnione owocami i często suto zakrapiane winem.