Zupa krem z cukinii.

Składniki:

  • 300g cukinii
  • 100g ziemniaków
  • 100g cebuli
  • 50g pomidorów
  • 50g smalcu gęsiego
  • 50g śmietany
  • 1 żółtko
  • wywar lub woda 150 – 200 ml

Przygotowanie:

Cebule pokroić w kostkę i podsmażyć na smalcu gęsim, dodać pokrojoną w kostkę cukinię, ziemniaki i zalewamy wywarem z kości, rozgotowujemy. Pod koniec dodajemy pomidory i wszystko razem miksujemy. Zaciągamy śmietaną z żółtkiem. Podajemy z groszkiem ptysiowym lub grzankami, posypujemy szczypiorkiem, koperkiem lub zieloną pietruszką.

Bilans BTW w 100g 1,58g :  8,11g :  3,55g 

Close Menu